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好运时时彩计划 巨开胃的辣白菜,下饭佐粥,顿顿离不开!
作者:148 发布日期:2019-12-26

原标题:巨开胃的辣白菜,下饭佐粥,顿顿离不开!

一到冬天,韩国的妈妈们就最先着手准备腌辣白菜了,红亮诱人的白菜,在饭桌上,每餐都少不了。泡菜豆腐汤,泡菜火锅,泡菜饼,辣白菜炒饭,换着花样吃,专门下饭!

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然现在年冬天,吾国的大白菜照样大丰收,但价格只能卖出一两毛一斤好运时时彩计划,但在隔海相看的韩国却由于受到几次超强台风的影响好运时时彩计划,使得白菜的产量大大降矮好运时时彩计划,于是在当地的大型超市中,一颗白菜竟卖出了5000韩元(折相符人民币30元)的天价。

看到这条信休,美食君灵机一行,倘若把自制的泡菜矮于市场价销售到韩国,岂不是能大赚一笔!

因而,这绝佳的财富之道怎能不与美食君的吃货宝宝们一首分享呢?

韩 式 辣 白 菜

大白菜1棵 /苹果1个 /梨1个

橘子1个 /蒜1头 /姜 /葱花/盐

1.白菜往失踪烂叶后洗净,在白菜根部用刀切10cm旁边深度的一刀,然后用双手自然地把白菜掰开。(别用刀切叶子会碎,要自然别离得完善白菜叶子)

2.把白菜每一层都撒上盐,抹均匀,根部要众撒点,腌6~8幼时,中途稍微翻下面,想腌的快一点能够在盆里添点水。

3.腌到白菜梗柔了,微微有点透明感,用净水清洗几遍,然后用力挤干水分,放在一面沥水备用。(撕一幼块白菜帮尝尝,太咸就用净水浸泡一会,淡了,能够在后面弄调料的时候添适量的盐)

4.大蒜,姜,苹果和梨均往皮切末,橘子往皮切碎,葱切段备用。

5.用炎水把辣椒面用烫一下,搅拌均匀,水不要添太众,50~60g即可。(辣椒面不要选太细的,买碎一点的就能够了)

6.烫益的辣椒面晾凉,添入一点点盐,把切益的食材,葱段搅拌均匀。

7.把酱料抹在每一片白菜上,稀奇是白菜帮要众涂一点儿,叶子稍微涂少一点。

8.做益的白菜,放入事先用炎水煮过晾干无油无水的容器里密封益。(由于辣白菜腌制的时候会出水,因而选用深一点的容器)

常温下放1天,再放进冰箱里腌两周就能够吃了。 由于考虑到行家腌菜里亚硝酸盐的含量题目,因而提出行家腌制 15 天以上再吃。

在韩国人的心现在中,味道益的泡菜被称为“妈妈的味道”,可见辣白菜在韩国的饮食文化上是众么主要。

半透明的白菜帮上裹着一层红红的辣椒酱,除了辣,还有梨和苹果的甜,橘子的酸,蒜蓉的辛,盐的咸,五栽味道,异国谁比谁特出,而是 相互交融。

腌益后的白菜,吃首来隐微开胃,是下饭佐粥的绝佳之选!

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